Las celebraciones del Bicentenario se están convirtiendo en una coartada perfecta para revisar la historia argentina desde todos los ángulos posibles. Durante estos últimos meses (y en los que vendrán hasta que acabe el año) han brotado un sinfín de libros, muestras de arte, programas de TV, desfiles de moda, encuentros académicos y hasta festines culinarios que reflexionan de alguna forma sobre el devenir histórico que comenzó el 25 de mayo de 1810 en estos parajes del sur de América.
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